REGIONE AUTONOMA DELLA SARDEGNA

ASSESSORATO DEGLI AFFARI GENERALI, PERSONALE E RIFORMA DELLA REGIONE

CONSORZIO VINI D.O.C. DI SARDEGNA

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI SASSARI

DIPARTIMENTO DI STORIA

ACCADEMIA DEI GEORGOFILI



 


LA VITE E IL VINO
NELLA STORIA E NEL DIRITTO
(secoli XI-XIX)
CONVEGNO INTERNAZIONALE DI STUDI
ALGHERO, 28- 31 OTTOBRE 1998
REGIONE AUTONOMA DELLA SARDEGNA
ASSESSORATO DEGLI AFFARI GENERALI, PERSONALE E RIFORMA DELLA REGIONE
CONSORZIO VINI D.O.C. DI SARDEGNA
 



 


Con il contributo di

Regione Autonoma della Sardegna, Assessorato all’Agricoltura e Riforma Agro-pastorale

Regione Autonoma della Sardegna, Assessorato alla Pubblica Istruzione, Beni Culturali,

Informazione, Sport e Spettacolo

Amministrazione Provinciale di Sassari

Comune di Alghero

Ente Regionale per il diritto allo Studio Universitario, Sassari

Circolo Ricreativo dell’Università di Sassari

Ente Sardo Industrie Turistiche

Ente Provinciale per il Turismo, Sassari

Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo, Alghero

Antichi Poderi di Jerzu

Azienda vitivinicola Giovanni Cherchi, Usini

Cantina Gallura, Tempio Pausania

Cantina Sociale Giogantinu, Berchidda

Cantina Sociale Dorgali

Cantina Sociale Santadi

Cantina del Vermentino, Monti

Cantina Sociale della Riforma Agraria, S. Maria La Palma

Cantine Argiolas A. & C., Serdiana

Cantine Sardus Pater, Sant’Antioco

Sella & Mosca Vini, Alghero

Olio 5. Giuliano, Alghero

Rau miele e dolci tipici sardi, Berchidda

Comitato promotore

MARIO DA PASSANO, ANTONELLO MATTONE, PINUCCIA F. SIMBULA

Segreteria del Convegno

FRANCA MELE, CATERINA PETRETTO

Dipartimento di Storia

Viale Umberto, 52

07100 Sassari

Tel. (+39-79) 228995

Fax (+39-79) 239025

E-mail dap@ssmain.uniss.it

Alghero, Hotel Carlos V (+39-79) 979501

MERCOLEDÌ 28 OTTOBRE ORE 15

TEATRO CIVICO

Indirizzi di saluto

MARIO DA PASSANO

Direttore del Dipartimento di Storia dell’Università di Sassari

TONNO BALDINO

Sindaco del Comune di Alghero

FRANCO SCARAMUZZI

Presidente dell’Accademia dei Georgofili

ALESSANDRO MAIDA

Rettore dell’Università di Sassari

TONNO LODDO

Assessore agli Affari Generali della Regione Autonoma della Sardegna

GIANCARLO FERRARI

Assessore all’Agricoltura della Regione Autonoma della Sardegna

BENEDETTO BALLERO

Assessore alla Pubblica istruzione della Regione Autonoma della Sardegna

PIETRO SODDU

Presidente dell’Amministrazione Provinciale di Sassari

GABRIELE SAITTA

Presidente dell’ERSU di Sassari

ANTONELLO PILLONI

Presidente del Consorzio vini D.O.C. di Sardegna

MERCOLEDÌ 28 OTTOBRE ORE 16

TEATRO CIVICO

La viticoltura nel diritto medievale e moderno

Presiede ITALO BIROCCHI (Roma)

ETTORE DEZZA (Pavia)

La vite e il vino nella legislazione statutaria

UMBERTO SANTARELLI (Pisa)

Gli statuti della Toscana marittima

Alfio CORTONESI (Viterbo)

Gli statuti medievali del Lazio

SILVIO PUCCI (Siena)

Gli statuti dell’area senese

FRANCESCO PANERO (Genova)

Gli statuti del basso Piemonte

ERMANNO ORLANDO (Treviso)

Coltura vitivinicola consumo e commercio del vino: il contributo degli statuti comunali veneti

MANUEL SÁNCHEZ MARTÍNEz (Barcelona)

Le ordinazioni municipali della Catalogna medievale

JOSÉ LUIS MARTÍN (Madrid)

Le ordinazioni municipali della Castiglia medievale

GIOVEDÌ 29 OTTOBRE ORE 9

HOTEL CARLOS V

Presiede UGO PETRONIO (Roma)

GIULIANO PINTO (Firenze)

Vino e fisco nelle città italiane del basso medioevo

BARBARA FOIS (Cagliari)

Tempi e modi della vendemmia nel "codice rurale" di Mariano IV d'Arborea

DIEGO QUAGLIONI (Trento)

Gli statuti trentini

ANDREA ROMANO (Messina)

La legislazione siciliana d’età medievale e moderna

ANNA MARIA PULT QUAGLIA (Pisa)

La legislazione sul vino nella Toscana moderna

ESTER GESSA (Cagliari)

La gabella del vino a Cagliari (secc. XIV-XVI)

ANGELO CASTELLACCIO (Sassari)

Vino e fisco nei registri doganali d'Alghero (sec. XV)

ANTONELLO MATTONE (Sassari)

La vite e le "chiusure" : la tradizione vitivinicola nella storia del diritto sardo (secc. XIV-XIX)

GIAN GIACOMO ORTU (Cagliari)

Viticoltura e sistema fondiario in Sardegna (secc. XVII-XVIII)

GIOVEDÌ 29 OTTOBRE ORE 15

HOTEL CARLOS V

La coltivazione della vite, le tecniche di vinificazione e il commercio vinicolo

Presiede GIOVANNI VITOLO (Napoli)

ANTONIO IVAN PINI (Bologna)

Miracoli del vino e santi bevitori nell'Italia dei Comuni

MARCO TANGHERONI (Pisa)

Commercio e consumo del vino a Iglesias nel medioevo

GIUSEPPE MELONI, PINUCCIA F. SIMBULA (Sassari)

La vite e il vino nel medioevo sardo

ENRICO BASSO (Genova)

I genovesi e il commercio del vino tra Tre e Quattrocento

JOSEP MARIA SALRACH MARÉS (Barcelona)

Lo sfruttamento della vite e il mercato della terra viticola nella Catalogna medievale (secc. XIII-XV)

MERCÈ AVENTIN PuIG (Barcelòna)

Lo sfruttamento della vite e il mercato della terra viticola nella Catalogna medievale (secc. XIII-XV)

VALDO D’ARIENZO (Salerno)

Primi dati sull'esportazione di vino dal Regno di Napoli tra la fine del Cinquecento egli inizi del Seicento

PAOLA MASSA (Genova)

Approvvigionamenti e distribuzione controllata del vino: alcuni esempi nella Liguria moderna

MARCO MILANESE (Genova)

Fonti archeologiche per la storia della vite e del vino nella Sardegna nord-occidentale (secc. XIV-XVII)

CARLA FERRANTE (Cagliari)

Viticoltura e vinificazione in Sardegna (secc. XVI-XVII)

GIOVEDÌ 29 OTTOBRE ORE 19

HOTEL CARLOS V

Degustazione dei vini sardi a cura del Consorzio dei vini D.O.C. di Sardegna

VENERDÌ 30 OTTOBRE ORE 9

CANTINE SELLA & MOSCA

Presiede FRANCO SCARAMUZZI (Firenze)

GIORGIO PEDROCCO (Bologna)

La razionalizzazione della viticoltura e l'industrializzazione della vinificazione tra Otto e Novecento

PIERO SANNA (Sassari)

La vite e iI vino nella cultura agronomica sarda (secc. XVIII-XIX)

ALBERTO RAMOS SANTANA (Cádiz)

I miracoli del vino: cantinieri e bevitori a Cadice (secc. XVIII-XIX)

CARLOS MARTÍNEz SHAW (Madrid)

Le tecniche di distillazione nella Catalogna del Settecento

PAOLO CAU (Sassari)

Alle origini della viticoltura contemporanea in Sardegna: la fillossera da accidente fatale ad acceleratore del rinnovamento

MARINELLA FERRAI COCCO ORTU (Cagliari)

Una nuova via di commercio per il vino: le esposizioni enologiche nazionali e internazionali dell'ottocento

ASSUNTA TROVA (Sassari)

I conressi enologici italiani nell’Ottocento

MARIA LUISA Dì FELICE (Cagliari)

L'industria vinicola sarda fra Otto e Novecento

JAVIER MALDONADO ROSSO (Cádiz)

La trasformazione dell'industria vinicola nella provincia di Cadice alla fine del XIX secolo

GIUSEPPE DONEDDU (Sassari)

L'industria del sughero nella Sardegna contemporanea

LUISA CODA (Sassari)

L'industria dei distillati in Sardegna fra Otto e Novecento

SANDRO RUJU (Sassari)

Le cantine sociali sarde nel Novecento

TEATRO CIVICO ORE 20.30

ANTONIO VODRET (Sassari)

L'industria vitivinicola sarda nel secondo dopoguerra

Interventi di

GAVINO DELRIO, GIOVANNI ANTONIO FARRIS, ALESSANDRO MAIDA,

ANTONIO MILELLA, FRANCO SCARAMUZZI

"IN TABERNA QUANDO SUMUS..."

Concerto del gruppo vocale Laborintus

Diretto da GABRIELE VERDINELLI

Musiche di Anonimi, Banchieri, Ame, Ravenscroft, Schubert

SABATO 31 OTTOBRE ORE 9

Hotel CARLOS V

Il vino e la colpa

Presiede Vrro PIERGIOVANNI (Genova)

BRUNO ANDREOLLI (Bologna)

Un contrastato connubio. Acqua e vino dai Carmina burana all’ Hydroenogamia triumphans di Ippolito Guarinoni

LIVIO ANTONIELLI (Messina)

La polizia e il vino in età moderna

CLAUDIO POVOLO (Venezia)

L‘osteria come centro dei confitti comunitari

MARIO SBRICCOLI (Macerata)

"Vizio della poveraglia non ben sazia di pane" : Il socialismo giuridico e la questione dell’alcolismo tra Otto e Novecento

L’ubriachezza nel diritto penale: aggravante o scusante?. :

RICCARDO FERRANTE (Sassari)

Il diritto comune

MARIO DA PASSANO (Sassari)

I codici preunitari

FRANCA MELE (Sassari)

I progetti di codice unitario

SERGIO VINCIGUERRA (Genova)

Le codificazioni penali europee del XX secolo

SABATO 31 OTTOBRE ORE 15.30

CHIOSTRO DI S. FRANCESCO

Presiede ENNIO CORTESE (Roma)

DANIELA NOVARESE (Messina)

"Breve ma procurata pazzia". Ubriachezza e diritto penale nel pensiero dei giuristi siciliani fra Sette ed Ottocento

FLORIANA COLAO (Siena)

La penalistica toscana dell’Ottocento e il problema dell'ubriachezza

FRANCO DELLA PERUTA (Milano)

L’alcolismo nell'Italia dell’Ottocento

EUGENIA TOGNOTTI (Sassari)

Alcolismo e pensiero medico nell'Italia liberale

ANGELO VARNI (Bologna)

È bé :la civiltà del vino nella Romagna dell’Ottocento

ALESSANDRA ARGIOLAS, GIUSEPPINA CATANI (Cagliari)

Il vino: luoghi del vizio e devianze nella Cagliari ottocentesca

ADRIANA GALLISTRU (Cagliari)

Il vino nel mondo della prostituzione nel sec. XIX

MASSIMO MONTANARI (Bologna)

Conclusione dei lavori